Pompoensoep

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 ui
1 rode paprika
2 aardappels (afkokers)
2 eetlepels olie
1 theelepel gemberpoeder
1 theelepel gemalen komijn (djinten)
2 theelepels gemalen koriander (ketoembar)
500 g pompoenblokjes
2 tuinkruidenbouillontabletten
zout, peper
1 a 2 theelepels sambal
125 ml creme fraiche
1 takje peterselie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De ui pellen en snipperen. De paprika wassen, schoonmaken en
in stukjes snijden. De aardappels schillen, wassen en in blokjes
snijden. In een soeppan de olie verhitten en de ui en paprika ca.
2 minuten fruiten. Dan het gemberpoeder, de komijn en de
koriander erdoor roeren.
De pompoen, de aardappel, de bouillonblokjes en 1 liter water
toevoegen, de soep aan de kook brengen en ca. 20 minuten
zachtjes laten koken.
De soep met een staafmixer pureren. Indien nodig de soep met
water nog enigszins verdunnen en hem op smaak brengen met
zout, peper en sambal. De soep over vier kommen verdelen en
een lepeltje creme fraiche in het midden van de soep scheppen.
De peterselie erboven fijnknippen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024