Tomatensoep

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 ui
1 worteltje
1 stengel bleekselderij
750 g (soep)tomaten
25 g boter of margarine
6 takjes peterselie
2 theelepels tijm
1 theelepel majoraan
5 zwarte peperkorrels
1 vleesbouillontablet
zout, peper
slagroom

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Ui pellen en snipperen. Het worteltje schrappen, wassen en in
plakjes snijden. De bleekselderij wassen en ook deze in plakjes
snijden.
De tomaten wassen en in vieren snijden.
In een pan de boter smelten. De uisnippers, de wortel- en
bleekselderijplakjes en de tomaten erdoor scheppen. Met het
deksel op de pan het tomatenmengsel ? 3 minuten zachtjes
smoren.
Aan het tomatenmengsel toevoegen: 2 takjes peterselie, tijm,
majoraan, peperkorrels, bouillontablet en ? liter water.
Het geheel aan de kook brengen en met het deksel op de pan
? 15 minuten zachtjes laten koken.
In een andere pan een zeef hangen. Het tomatenmengsel met
het vocht in de zeef scheppen en alles met een houten lepel
erdoor wrijven.
De tomatensoep op smaak brengen met zout en peper.
Intussen in een kopje de rest van de peterselie fijnknippen.
De tomatensoep in vier diepe borden scheppen. In elk bord
een eetlepel slagroom scheppen en het geheel bestrooien met
peterselie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-12-2021