Gevulde Aubergines Met Kaas

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 lange aubergines
zout
olie
250 gr roomkaas of Mozzarella
4 eieren
3 eetlepels peterselie
gedroogd broodkruim

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snijd de aubergines in de lengte in schijven en snijd elke schijf in drieen.Besprenkel ze met zout en leg ze 30 minuten in een vergiet.
Spoel ze onder de kraan af en droog ze met keukenpapier.Bak ze in de olie tot ze zacht en goudbruin zijn.Haal ze uit de pan en laat ze op keukenpapier uitlekken.Plet de kaas met een vork en voeg 2 geklopte eieren en de peterselie toe.Meng alles goed.Leg een beetje van dit mengsel op een schijf aubergine en leg er een andere schijf op, om een ′sandwich′ te maken.Ga zo verder.
Klop de resterende eieren, haal de auberginesandwiches erdoor, bedek ze met broodkruim en bak ze in de olie goudbruin.
Laat ze op keukenpapier uitlekken en serveer ze heet.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 06-08-2020