|
Bonbons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 50 personen
Ingredienten: Halve liter room
60 gr suiker
50 gr boter
2 zakjes klopvast
een zakje vanille
200 gr chocolade (wit,puur,of melk)
cocao poeder
Voorbereiding: Klop de slagroom met suiker, vanille, suiker, klopvast.
sla dit stevig op en doe er dan de boter(zacht/niet gesmolten) in een bekken en sla dit ook op voeg dan de slagroom erbij maar pas op dat de room niet terugloopt
Bereidingswijze: Stop de room in een spuitzak en spuit kleine rozetjes wel op een dienblad met een stukje aluminiumfolie
leg dit dan even in de koelkast dat het op kan stijven
smelt nu de chocolade
en haal de rozetjes uit de koelkast en haal ze even door de chocolade heen
gooi er nog als laast met wat cocao poeder over heen en klaar ben je
|
|
|