|
|
Three Flavoured Fried Rice
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 g gekookte kip in blokjes
400 g gekookte rijst
100 g gepelde garnalen
100 g gekookt varkensvlees in blokjes
2 bosuitjes gehakt
2 el lichte chinese sojasaus
mespuntje zwarte peper
2 tl gemberpoeder
2 geklopte eieren
100 g sla (schoon en kleingesneden)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de wok doe er 1,5 el olie in. Roerbak de ui met gember tot de ui licht bruin begint te worden. Garnalen toevoegen en 3 minuten roerbakken. Zout en eieren toevoegen. Goed roeren tot het ei bijna gaar is. Alles verwijderen en op een warme schaal warm houden.
1 1/2 el olie in de wok doen. Als deze heet is kip en varkensvlees 2 minuten roerbakken. Rijst met sojasaus en peper bakken tot de rijst goed is doorverwarmd. Het eimengsel er bij doen en nog eens een halve minuut roerbakken. Sla er bij doen en nog even goed mengen. Direct serveren zolag de sla nog net knapperig is.
|
|
|