|
|
Roerei Met Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 eieren, 2 eetlepels slagroom, 15 gram zachte boter, zout, peper, 40 gram gerookte zalm, in dunne reepjes.
Voorbereiding:
Laat een kip twee goede eieren leggen en vang een zalm...
Bereidingswijze:
Snijd, tik of knip een kapje van de rauwe eieren. Giet het ei in een bakje en spoel de lege eierdoppen schoon en laat ze uitlekken. Klop de eieren los met de slagroom, boter, zout en peper. Giet het mengsel in een koekepan op een laag vuur en laat het langzaam stollen. Verdeel het roerei over de dopjes (handig om er tevens een bord onder te zetten) en leg de zalm er in reepjes overheen.
|
|
|