|
|
Roosterkoek.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 1 kg. bloem, * 2 eieren,
* 30 ml. gist, * 125 ml. melk,
* 10 m.l zout, * 250 gr. boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de bloem met het zout en de gist. Kneed er dan de boter goed doorheen. Kluts de eieren samen met de melk. Voeg dit bij het botermengsel en kneed tot er een elastich deeg ontstaat. Bedek het met een vochtige doek en laat het rijzen. Vorm hierna het deeg in een rol en snijd het in niet de dikke plakjes. Leg ze op een bakplaat en bak ze in ca. 20 minuten goudbruin.
|
|
|