|
|
Thaise Balletjes Met Surimi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje surimi (200 g)
1 koffielepel kerrie
2 kippenborsten
2 soeplepels sesamzaad
2 soeplepels maanzaad
2 soeplepels broodkruim
1 soeplepel sojasaus
1 soeplepel gehakte peterselie
1 teentje knoflook
wat gehakte gember
peper en zout
Voor de zoetzure saus :
2 soeplepels ketchup
1 soeplepel honing
2 soeplepels witte wijn
6 soeplepels olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
? Mix de surimi met de kippenborsten, de kerrie, de sojasaus, de peterselie, de look en de gember, peper en zout en laat een halve dag rusten.
? Draai er dan balletjes van en paneer ze in het sesamzaad, maanzaad en broodkruim.
? Friteer de balletjes op 180?C.
? Voor de zoetzure saus, de ketchup, honing, witte wijn en olijfolie mengen.
? Dien de balletjes op met de saus.
|
|
|