|
|
Tomatenquiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 plakjes bladerdeeg
500 g in plakjes gesneden tomaten
1 gesnipperde ui
3 eieren
1/4 liter slagroom of melk
50 g geraspte kaas
peper en zout
Voorbereiding:
Basisrecept:
Laat 10 plakjes bladerdeeg ontdooien en leg ze per 5 op elkaar.Rol ze uit tot 2 ronde lappen en bekleed met een lap een ronde (quiche)vorm.Schep een van de onderstaande vullingen in de vorm en dek hem af met
de andere deeglap.
Bak de quiche in een voorverwarmde hete oven (200 graden) gaar in ruim 30 minuten.
Bereidingswijze:
Beleg de deegbodem met 500 g in plakjes gesneden tomaten en 1 gesnipperde
ui. Schenk er een mengsel van 3 eieren, 1/4 liter slagroom of melk, 50 g
geraspte kaas, peper en zout over.
|
|
|