|
Semmelknõdel Met Kaasvulling
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3-4 oude broodjes (kaiserbroodjes/pisstoletjes), 250 ml melk, bosje bieslook, 3 eieren, zout, peper, 200 gr kaas (oude kaas, maar is ook lekker met huettenkaese)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Broodjes in blokjes snijden. Melk verwarmen en de broodjes erin 15 minuten laten wellen. Bieslook fijnsnijden, met de eieren aan brood toevoegen. Kruiden met zout en peper, doorkneden. Met vochtige handen 8 knõdel vormen. Telkens een stuk kaas in het midden drukken. Knõdel in borrelend water (heeft gekookt) op laag vuur ca. 20 minuten gaar laten trekken. Evt. met kruidensaus serveren.
|
|
|