|
|
Quarkauflauf
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 300 gr. kwark
- 4 eigelen
- 2 eiwitten
- 8 eetlepels creme double
- 60 gr. honing
- theelepel suiker
- een onbespoten citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe 300 gr kwark in een schone theedoek en wring deze stevig uit. Wat rest is 200 gr niet druipende kwark. Voeg dit een kommetje samen met 4 eigelen, acht eetlepels creme double, 60 gr honing en de geraspte schil van de citroen. Roer dit goed onder elkaar. Klop de twee eiwitten stijf met een theelepeltje suiker. Voeg dit zonder te kloppen onder het kwarkmengsel. Viervormpjes licht beboteren en vullen met het kwarkmengsel. Vul een ovenschaal met een bodem water en zet de vormpjes hierin. Dek het geheel af met almuminimiumfolie. In de oven bij een temperatuur van 180 graden in eeen kwartiertje gaar laten worden. Neem de alumininiumfolie nu weg en laat de bovenkant bruin kleuren
|
|
|