|
Perenjam
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 750 gr.peren
1 kaneelstokje
1 dl.gembersiroop
400 gr.geleisuiker
Voorbereiding: Peren schillen, in parten snijden en klokhuizen verwijderen.
2 jampotjes met soda water spoelen en na spoelen met heet water.
Bereidingswijze: Doe de peren in een pan samen met het kaneelstokje en breng dit aan de kook. Laat het ongeveer 15 minuten koken. Verwijder het kaneelstokje en klop de moes met de mixer of garde glad. Roer de geleisuiker en de gembersiroop door de moes en laat het geheel nog 4 minuten doorkoken.
Giet de jam in de potjes en sluit deze direct af. Zet ze hierna enkele minuten op de kop.
|
|
|