|
|
Vruchtenbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 pak witte bakmix (bv. Glutafin), 0,75 dl dubbeldrank abrikozen-sinaasappel, 1 el boter of margarine, 50 gr gedroogde abrikozen, 50 gr. sukade, 1 el glutenvrije bloem, 1 el poedersuiker, 1 el boter of margarine om in te vetten, 1 el glutenvrije bloem om te bestuiven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In kom broodmix doen. Dubbeldrank, boter en 0,75 dl handwarm water toevoegen. Deeg kneden en twee keer ca. 15 min. laten rijzen (vlgns. gebruiksaanwijzing verpakking). Bakplaat invetten. Abrikozen wassen en in kleine stukjes snijden. In kommetje sukade en glutenvrije bloem door elkaar scheppen. Abrikozen en sukade door deeg kneden. Aanrecht bestuiven met bloem. Deeg in acht porties verdelen. van elke portie deeg ovaal broodje vormen. Op bakplaat leggen. Afdekken met plasticfolie. Op warme plaats nog ca. 30 min. laten rijzen. Intussen oven voorverwarmen op 225 gr of gasovenstand 5. Met een mes in bovenkant broodjes in lengte inkeping maken. Broodjes in midden van oven in ca. 15 min. lichtbruin en gaar bakken. Op taartrooster laten afkoelen.
|
|
|