|
Kipkroketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g kippevlees
500 g gekookte rijst
1 ei
4 el citroensap
geraspte schil van 1 citroen
3/4 theel. zout
geklopt ei
crackerkruimels
peterselie
120 g boter
1 eetl. citroensap
60 g kappers
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng alles tot en met het zout, spreid op een schaal en laat afkoelen.Vorm er peervormige kroketten mee en rol ze in het geklopte ei en de kruimels.Frituur 4 minuten
Serveer met gehakte peterselie
Saus
Smelt 120 g boter, voeg 1 eetl. citroensap en 60 g kappers toe.
|
|
|