|
|
Stamppot Bladspinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pak bladspinazie (450gr.), 1 eetlepel olie, 150 gr. spekreepjes, 1 grote ui, 1 rode paprika, 1 klein pakje boursin (80 gr) met peper, 1 teentje knoflook, aardappels.
Voorbereiding:
Schil aardappels voor twee personen, snipper de ui, hak de paprika in blokjes.
Bereidingswijze:
Kook de aardappels met zout gaar. Verwarm de spinazie. Verhit de olie en bak de spekjes hierin uit, voeg dan de ui, de paprika en de knoflook toe en bak dit 4 minuten mee.
Giet de aardappels af en stamp ze fijn. Meng nu de spinazie en het spekmengel door de aardappels. Schep alles goed door elkaar.
|
|
|