|
Pinda Koekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 100 gr boter
50 gr suiker
100 gr basterdsuiker bruin
1 ei
150 gr pindakaas
175 gr tarwebloem
2 theelepels natriumbicarbonaat is een rijsmiddel
mespunt zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 190 gr.
Vet de bakblikken in.
Rroer de boter met beide soorten suiker luchtig in een grote kom.
Roer eerst het ei en da de pindakaas erdoor heen.
Roer de bloem het natriumbicarbonaat en het zout door elkaar en roer het bloemmengsel door het boter mengsel.
Rol balletjes van het deeg, en leg ze op de bakplaten. Druk ze iets plat met een vork. Bak de koekjes in 8-10 min. goudbruin, in de voorverwarmde oven.
|
|
|