|
Citroencake
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 gr. (planten)margarine
250 gr. suiker
5 eieren
250 gr.bloem
2 theelepels bakpoeder
ca. 125.ml. citroensap (vers of uit een flesje)
100 gr. poedersuiker.
Voorbereiding: Bakblik invetten.
Bereidingswijze: Margarine en suiker schuimig kloppen. Daarna een voor een de eieren erdoor kloppen. Als alle suiker is opgelost de gezeefde bloem en bakpoeder toevoegen en goed doorroeren. Het beslag in de ingevette vorm doen en bakken in de voorverwarmde oven. Ca. 175.graden.Na ongeveer 60 tot 70 minuten controleren of de cake gaar is.De cake in de vorm laten afkoelen.
Nu poedersuiker en citroensap door elkaar mengen. Met een breinaald of sateprikker gaatjes in de cake prikken. Nu de cake met het citroensap mengsel besprenkelen. Bij voorkeur een nacht laten staan om de citroensap beter in te kunnen laten trekken.
|
|
|