|
|
Amandel-zandkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 25 personen
Ingredienten:
Voor ca 24 stuks
150 g boter
100 gr suiker
200 gr bloen
mespunt zout
wat extra suiker
Eventueel noten om te garneren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kneed de bloem, in blokjes gesneden boter , de suiker en het zout zo kort mogelijk tot een grof korrelig mengsel.
Kneed er een klein beetje water door om een samenhangend geheel te maken.
Je kunt ook een foodprocessor gebruiken.
Maak een worst van ca 25 cm van het deeg.
Bestrooi het aanrecht met suiker.
Rol de worst door de suiker.
Verpak de worst in huishoudfolie en leg hem minimaal 1 uur in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Snijd het deeg in plakjes van ca 1 cm en leg de plakjes op de bakplaat.
Garneer de koekjes eventueel met amandelen, hazelnoten etc.
Bak de koekjes in 15 tot 20 minuten goudbruin.
|
|
|