|
|
Kruidenkronkels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gr zelfrijzend bakmeel, 1 1/2 th.l. koekkruiden,
1/2 th.lepel gemalen gember,
150 gr boter,
100 gr rietsuiker,
1 ei geklopt,
poedersuiker om mee te bestuiven.
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 180 gr. Vet de bakplaten in.
Bereidingswijze:
Zeef in een kom de bloem en de kruiden, wrijf de boter erdoor tot een fijn korrelig mengsel.
roer de suiker erdoor en bind alles met het ei.
Verdeel het deeg in 20 stukken rol ze alle uit tot een sliert van 20 cm. vouw ze dubbel, en draai ze vervolgens om elkaar heen.
Leg de kronkels op de ingevette bakblikken, en zet ze 30 min. in de koelkast.
Bak ze dan in 12-15 min. in de oven op 180 gr. tot ze goudgeel zijn. laat ze op een rooster afkoelen. bestuif ze met poedersuiker.
|
|
|