|
|
Rouille
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 rood Spaans pepertje, 3 teentjes knoflook, olijfolie, 4a5 eetl. bouillon (van de vissoep of bouillabaisse)
witbrood zonder korst van 2boterhammen, 1 eetl. tomatenpuree
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Mix het pepertje (zonder pitjes en zaadlijsten) met de gepelde knoflook en 1 eetlepel olijfolie tot een gladde puree. Doe er het brood bij die geweekt is in de bouillon.
Mix weer goed glad.
Voeg er 1 eetl. tomatenpuree aan toe en leng aan met olijfolie tot u een smeu?ge pasta krijgt.
|
|
|