|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram zuurkool.1500gram aardappelen.
500 gram gehakt hoh. 5 grote uien.750gram
buikspek.
Voorbereiding: De uien in dunne ringen snijden en bruin
bakken in koekenpan met klein beetje boter.
aardappels koken en hiervan puree maken.
zuurkool koken het gehakt rul bakken zonder
boter
Bereidingswijze: In de grote oven schaal een laag zuurkool
[niet te dik]vervolgens een laag puree.
dan de uien.het gehakt.weer een laag zuurkool
en de laatste laag puree.vervolgens de buiklappen kruiden en rauw boven op de puree
leggen.
oven voor verwarmen op 150 graden,schaal in het midden van de oven plaatsen het spek gaar laten bakken en het spek regel matig keren.[als het spek niet goed gaart de temperatuur bijstellen]
|
|
|