|
Tonijntoastjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten: 2 eieren -
1 blik tonijn in olijfolie (200 gr)-
1 eetl. kappertjes -
2 zure augurkjes -
1 eetl. scherpe mosterd -
1 eetl. mayonaise -
1 eetl. gehakte peterselie -
1 teentje knoflook -
1 scheutje citroensap -
12 mini-taartjes van boter -
Peper -
Zout.
Voorbereiding: Kook de eieren, gedurende ca. 10 minuten, hard in lichtgezouten water, laat ze vervolgens afkoelen in koud water en pel ze.
Hak het eiwit in kleine stukjes en plet het eigeel fijn.
Laat de tonijn uitlekken en plet hem fijn
Laat ook de kappertjes uitlekken
Hak de augurkjes fijn
Meng de tonijn, de kappertjes, de augurkjes, het eiwit, de mosterd, de mayonaise en de peterselie
Pel het teentje look en pers het uit over de tonijnmengeling
Breng v
Bereidingswijze: Verwarm de taartjes even in een voorverwarmde oven van 200 graden
Vul ze daarna met deze bereiding en bestrooi ze met het eigeel
|
|
|