|
|
Gebakken Selderie Met Bieslooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram knolselderie,100gram gekookte ham,
150-170 gram bloem,3 eieren,1/8 l. melk,
zout en olie.
Voor de saus: 4 el mayonaise,4el yoghurt,2 el slagroom, zout,suiker,bieslook en 1/4 citroen
Voorbereiding:
Meng de mayo,yoghurt,citroensap van 1/4 citroen, een mespuntje suiker goed door elkaar. Daarna de room en de fijngesneden bieslook na smaak.
Bereidingswijze:
Snijd de selderie in plakken van 1/2 cm. Kook ze met wat zout ca. 8 minuten. Laat de plakken uitlekken en afkoelen.
Maak een beslag van de bloem,eieren.melk en 2 el olie.
Leg tussen twee afgekoelde selderieplakken een plak ham, haal ze door het beslag en bak ze in wat olie goudbruin.
|
|
|