|
|
Smeerkaassoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 liter kippenbouillon (van tablet of uit pot); 2 rundertartaartjes;
1 kuipje smeerkaas naturel (bv. Goudkuipje);
2 kuipjes kruidenroomkaas (bv. paturain of, wat veel goedkoper is, val blanc van Aldi;
1 teentje knoflook (fijn gehakt);
1 fijn gesnipperde ui;
klontje boter;
1 eetlepel gehakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak in de boter de rundertartaar rul.
Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en fruit mee tot de ui glazig is.
Voeg de hete bouillon toe. (Als je met tabletten werkt verkruimel je de tablet en giet er kokend water overheen
Voeg de smeerkaas en de roomkaas toe en roer net zo lang tot de kaas gesmolten is.
Voeg tenslotte de peterselie toe.
|
|
|