|
|
Champignonsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr champignons
1/2 dl droge witte wijn
20 gr boter
3 dl warm water
1 pakje champignonsoep
1/2 liter water
citroensap
creme fraiche
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was en snijd de champignons in plakjes, sprenkel er wat citroensap over.Smelt de boter in 1 minuut op HOOG (100%).Roer de plakjes champignon door de boter en smoor ze afgedekt in 2 minuten op HOOG (100%) in de magnetron.Roer het pakje champignonsoep door de halve liter water, voeg de wijn eraan toe, doe de soep bij de champignons en kook dit in 7 minuten op HOOG(100%).Even roeren gevolgd door 3 minuten op MIDDEN LAAG (30%).
De soep verdunnen met het water en zo nodig weer opwarmen in de magnetron.Tot slot 2 eetlepels creme fraiche door de soep roeren.
|
|
|