|
|
Poding Cocos
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 dl melk
1 dl kokosmelk
100 gr geraspte kokos
15 gr gelatinepoeder
2 eierdooiers
75 gr suiker
2,5 dl slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de melk met de dikke kokos.Sla de eierdooiers met de suiker stijf.Giet de kokende melk op de suiker/eierdooiermassa.
Zet de pan terug op het vuur en kook dit langzaam gaar (De massa moet langzaam dik worden).Voeg de gelatine toe.Haal de pudding van het vuur en laat hem onder voortdurend roeren afkoelen.Spatel tot slot de geraspte kokos erdoor samen met de geslagen room.
Stort de pudding in vormpjes en laat die afkoelen.Eventueel kunt u verschillende stukken fruit door de pudding roeren.
|
|
|