|
Satesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 5 tenen knoflook
6 el olie
2 tl sambal
6 el bruine basterdsuiker
2 el pindakaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olie in een kleine pan (steelpan) en pers de knoflook. Laat deze even in de olie bakken totdat ze licht begint te kleuren. Laat de olie wat afkoelen en voeg 200 ml water toe. Maak het weer warm en voeg al roerend de pindakaas toe. Blijven roeren totdat er een dikke saus ontstaat. Als het te dik is water toevoegen totdat de gewenste dikte is ontstaan. Als de saus te dun is kun je het wat dikker maken met maizena. Daarna de sambal en de basterdsuiker toevoegen en eventueel wat ketjap manis.
|
|
|