Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
8 groene olijven gevuld met mandarijen, (potje Carbonell), 2 takjes peterselie (zakje a 30 g), 1 sjalotje, 2 eetlepels rozijnen, 2 eetlepels (droge) sherry, 200 g Tivall vegetarische mix, 2 eetlepels paneermeel, 2 theelepels tomatenpuree, zout, 1 teentje knoflook en 1? eetlepel (olijf)olie
Voorbereiding:
Bevat per eenpersoonsportie:
635 kilocalorieen, 29 g eiwit, 25 g vet en 73 g koolhydraten.
Bereidingswijze:
Olijven fijnhakken. Peterselie fijnknippen. Sjalotje pellen en fijnsnipperen. In kom rozijnen, sherry, olijven, mix, paneermeel, tomatenpuree, peterselie, sjalotje en zout doen. Knoflook pellen en erboven uitpersen en alles goed door elkaar kneden tot een smeu?g mengsel. Van mengsel 4 stevige burgers vormen.
Burgers bestrijken met olie en op hete barbecue ca. 10 minuten roosteren. Regelmatig keren en zonodig tussentijds bestrijken met olie.
|
|