|
|
Appel-gierstgebak
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr gierst
1 liter melk
2 eetl suiker
100 gr rozijnen
2 eetl gehakte noten
2 eieren
750 gr appelen
kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de melk aan de kook en voeg er onder voortdurend roeren de gierst aan toe. Laat alles, onder roeren, ongeveer 10 minuten koken. Neem de pan van het vuur en roer de rozijnen, noten en de losgeklopte eieren erdoor en laat alles nog even door en door warm worden op het vuur.
Vul met de helft van de massa een goed ingevette vuurvaste schaal, leg er de geschilde in partjes gesneden appelen op, maar houd een paar partjes achter ter garnering. Strooi kaneel op de appelen en vul de schaal met de rest van de gierstmassa. Garneer deze met de achtergehouden appelen en bak ze in ongeveer 30 minuten bij ca. 180 graden C gaar.
|
|
|