|
Drie-in-de-pan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 200 gr. zelfrijzend bakmeel
- zout
- 1 ei
- 2 1/2 dl. melk
- 100 gr. krenten en rozijnen
- boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zelfrijzend bakmeel in een kom zeven, zout, ei en ruim de helft van de melk toevoegen en een glad en soepel beslag roeren; daarna geleidelijk de resterende melk erdoor roeren. Krenten en rozijnen door het beslag mengen. Wat boter en een koekenpan lichtbruin laten worden, drie lepels beslag erin leggen en de koekjes aan beide kanten bakken. Op deze wijze doorgaan tot het hele beslag verwerkt is.
|
|
|