|
|
Hongaarse Koolraapschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 kilo koolraap
2 gesnipperde uien
50 gram spekblokjes
1 tl zout
1/4 tl selderijzout
1 tl witte peper
1 tl paprikapoeder
2 groene paprika′s in reepjes
250 gram salami in reepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De koolraap dik schillen, met koud water wassen, in blokjes snijden van 2 bij 2 cm en deze met de uien, het spek, zout, peper, selderijzout en paprikapoeder vermengen.
Een geprepareerde Romertopf met dit mengsel vullen en het water, de paprika′s- en salamireepjes toevoegen.
Het geheel in de gesloten Romertopf in een koude oven zetten en ? 1,5 uur stoven in een oven van 220 C.
Lekker met Gekookte Aardappelen met Peterselie
|
|
|