|
|
Kokoskoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 pond gemalen kokos
2 ons witte basterdsuiker
1/2 ons zelfrijzendbakmeel
2 vel ouwel
1/2 ons roomboter
2 eieren
scheutje citroensap
(niet teveel)
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 180 gr. voor
Bereidingswijze:
De boter, eieren, en suiker door elkaar roeren.
Dan het bakmeel erbij doen.
En alles flink doorroeren.
Hierna de gemalen kokos erbij doen, en het citroensap.
Op het. met boter ingevette boterkoekblik doe je twee vellen ouwel, dan het deeg in de vorm en bestrijk het met het geel van een ei of suikerwater. De baktijd os ong. 1 uur.
Dit testen met een sateprikker. die moet er droog uitkomen.
|
|
|