|
|
Nasi Keboeli
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr rijst
1 kleine kip
2 el geneden uien
2 teentjes knoflook
1 tl ketoembar
? tl laos
? tl djahe
3 kruidnagelen
1 tl nootmuskaat
een stukje foelie
? pijpje kaneel
1 lr water
zout
wat gebakken uitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kip schoonmaken en met de uien, knoflook en alle kruiden in het water gaar koken.
De kip eruit halen en de bouillon laten afkoelen.
De kip in boter braden en daarna in stukken snijden.
De rijst in de afgekoelde bouillon op de gewone manier gaar en droog koken.
SERVEREN: De rijst op een schaal leggen met de stukken gebra
den kip er omheen.
Over de rijst wat gebakken uitjes strooien.
|
|
|