|
|
Gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
1 kg gehakt HOH, 2 tl Mosterd, 2 eieren, paneermeel, 3 el zigeunersaus (Remia),zout, zwarte peper, kerriepoeder, 1 ui, 150 gr dungesneden ontbijtspek, boter om in te vetten, cakevorm
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vet cakevorm licht in met boter en bekleed de vorm met spek. Laat de spek iets overhangen. Verwarm de oven voor op gasstand 4. Snipper de ui, en kneed met de overige ingredienten de ui door het gehakt. Doe het gehakt in de cakevorm, druk het geheel goed aan en vouw de spek over het gehakt heen. Schuif het geheel voor ongeveer 70 minuten in het midden van de oven. Giet na de baktijd de jus uit de cakevorm, stort de gehaktbrood op een schaal en snijd hem in plakken.
|
|
|