|
|
Ajam Smoor
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kip,
3 el gesneden uien,
2 lomboks of 1 tl sambal oelek,
1 tl djahe,
? kopje ketjap,
azijn en zout,
boter,
2 dl water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kip schoonmaken en in stukken snijden.
In water met wat azijn en zout de stukken kip half gaar koken.
De stukken kip uit het bouillon halen en in hete boter lichtbruin braden.
Doe dan de bouillon, de kruiden en de ketjap bij de kip en laat alles met de deksel op de pan gaar smoren.
|
|
|