|
Aardappel-tonijnsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 750 gr. aardappels; 3 blikjes tonijn; 3 stengels bosui; 75 gr. pistache nootjes; 100 gr. rode paprika; 100 gr. augurk; 50 gr. prei; 1 eetl. mosterd; 1 bekertje zure room; een paae eetl. mayonaise; zout; peper
Voorbereiding: Laat de tonijn uitlekken. Snij de paprika in smalle reepjes. Snij de bosui in ringetjes. Snij de prei in ringetjes en was goed. Snij de aardappels in kleine blokjes en kook ze gaar in 10 minuten. Hak de pistache nootjes grof. Snij de augurk in kleine blokjes.
Bereidingswijze: Meng de aardappelblokjes, tonijn, pistachenootjes, augurk, bosui, prei en paprika goed door elkaar. Maak van de mosterd, mayonaise, zure room, peper en zout een dik vloeibare dressing. Pas de hoeveelheden aan je eigen smaak aan, meer of minder van alles kan ook. Meng de dressing door de salade en klaar...
|
|
|