|
|
Muffins Met Bosbessen En Yoghurt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
60 gr tarwebloem, 100 gr suiker, 1 eetl. bakpoeder, 1 thl. natriumbicarbonaat verkrijgbaar bij toko of turkse winkel, 1 thl. zout, 60 gr volkorenbloem, 2 eieren, 2 dl. magere yoghurt, 1/8 l. melk, 3 eetl. plantaardige olie, 150 gr bosbessen.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 gr. vet de vormpjes in.
Bereidingswijze:
Zeef de tarwebloem de suiker het bakpoeder het nariumbicarbonaat en het zout boven een grote kom.
Roer er de volkorenbloem door.
Klop de eiren los in een kleinere kom, en klop de yoghurt de melk en de olie erdoor.
Schep het eieremengsel door het bloemmengsel en meng niet al te lang, schep de bosbessen erdoor.
Vul de ingevette vormpjes voor 3/4 vol met het beslag, en zet ze in het midden van de voorverwarmde oven, en bak ze in 18-20 min. gaar. laat de muffins afkoelen en stort ze op een rooster. laat ze afkoelen.
|
|
|