|
Vleestorentje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram rosbief, 750 gram varkens fricandeau, 4 schijven uitgelekte ananas, 2 hard gekookte eieren, peper en zout, margarine. 4 kersen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wrijf de rosbief in met versgemalen peper en zout. Smelt in een braadpan 250 gram boter totdat het niet meer bruist. Bak de rosbief onmgeveer 45 minuten rondom bruin. Haal de rosbief uit de pan en laat rusten en afkoelen. Wrijf de fricandeau in met peper en zout, Smelt weer 250 gram boter in een braadpan. Bak de fricandeau rondom bruin in ongeveer 70 minuten. Haal uit de pan en laat afkoelen.
Kook de eieren hard en laat ook deze koud worden. Snij de rosbief in mooie dunne plakken, snij de fricandeau in mooie plakken van ongeveer 1 tot 2 cm dik. pel de eieren en halveer ze.
|
|
|