|
|
Frangipannetaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr. boter
3 eieren
1 dl melk
225 gr. suiker
150 gr. zelfrijzende bloem
75 gr. amandelpoeder
1,5 lepel gemalen kokosnoot
1/3 flesje amandelessence.
Voor het glazuur: 5 lepels bloemsuiker
1 lepel citroensap
1 lepel water
gemalen kokosnoot
Voorbereiding:
Eieren splitsen.
Bereidingswijze:
Roer de boter glad, voeg 225 gr. suiker en 3 eierdooiers toe, klop alles goed door elkaar.
Voeg de amandelpoeder, amandelessence, kokos, zelfrijzende bloem en melk toe.
Alles goed mengen tot een homogeen mengsel.
Eiwitten stijf kloppen en voorzichtig doorspatelen.
Taartvorm invetten, vullen met het deeg.
25 minuten bakken op 200 graden.
Uit de vorm halen en af laten koelen.
Glazuur erop doen, kokos erover strooien.
|
|
|