Kalkoenrollade Met Vossebessen-champignonsaus

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kalkoenrollade [1 kg.]
50 g boter
2 fijngesneden uien
1 in stukjes gesneden bleekselderij
25 g bloem
3 dl. kippebouillon
150 g vossebessen
150 g in plakjes gesneden champignons
1/2 dl. slagroom
zout en peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bak rollade in de boter.
Voeg scheutje water toe en braad ca. 45 min.
Maak intussen de saus:
Fruit de uien in boter en bleekselderij ca. 3 min..
Roer de bloem erdoor.
Voeg de bouillon beetje bij beetje toe.
Voeg de vossebessen toe.
Lat alles zachtjes 15. min. koken.
Voeg champies en room toe.
Nog 5 min. koken.
Voeg peper en zout toe.
Snijd de rollade in plakken op een schaal.
Serveer met de saus.
Met aardappelkroketjes en salade.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-07-2020