|
Eiersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Sap van i citroe,2 eidooiers,peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de dooiers met het sap in een steelpannetje op laag vuur of au bain marie′(zet een pannetje in een grotere pan met net kokend water) schuimig.Blijf kloppen tot het mengsel gaat binden.Neem de pan van het vuur,maar blijf nog even roeren om stollen te voorkomen.Breng op smaak met peper en zout.
|
|
|