|
|
Aardappel-cordon Bleu
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 grote aardappelen
200 gram Kernhem
zout en peper
1 eetlepel grove mosterd
150 gram ham
4 eetlepels bloem
2 eieren
40 gram cornflakes
boter of margarine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aarappelen overlangs in 1 cm dikke plakken snijden
(bolle kantjes worden niet gebruikt) en 5 minuten voorkoken in
weinig water met zout en dan afgieten.
De kaas in 1 cm dikke plakken snijden en deze op het formaat
van de aardappleplakken bijsnijden.
Om elke kaasplak een plak ham wikkelen en tussen de aardappelplakken
leggen, goed aandrukken
De pakketjes achtereenvolgens door de bloem, het losgeklopte ei
en de geplette cornflakes halen en ze in de boter of
margarine goudbruin bakken.
Lekker met worteltjes en vis of kip.
|
|
|