Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten: Voor de korst :
1 pakje gesmolten boter ( 250 gr )
1 pak cakemeel ( 500 gr )
half pakje witte basterdsuiker ( 250 gr )
1 ei,
voor de vulling :
8 grote (of 14 kleine) stevige appels (bijv. Elstar),
naar smaak beetje kristalsuiker en kaneel
Voorbereiding: Oven aanzetten op 175 graden
Bereidingswijze: Boter smelten,
meel en basterdsuiker en ei erdoor,
roeren en kneden tot soepel deeg,
ongeveer 3/4 van het deeg gebruiken om de vorm te bekleden ,
appels schillen, ontpitten, grof raspen of plakken ( gaat heel snel en simpel met een keukenmachine), in de vorm en naar smaak bestrooien met wat kristalsuiker en kaneel,
rest deeg erover kruimelen ( luistert niet zo nauw, het smelt toch wel ),
eventueel nog eens bestrooien met kristalsuiker,
in de oven, 1 uur op 175 graden,
uit oven halen, rand losmaken, even laten uitdampen ( kan warm of koud geserveerd )
|
|