Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr kipfilets,
2 el boter,
zout, peper,
1 el sesamzaad,
100 gr blauwe druiven,
2 verse vijgen,
100 gr belegen amsterdammer,
? krop krulsla,
100 ml karnemelk,
3 el olijfolie,
1 msp suiker,
30 gr sojascheuten uit pot,
1 el gehakte tuinkers,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het kippevlees in de boter goudbruin braden.
Kruiden met zout en peper en vervolgens laten afkoelen.
De sesamzaadjes in een pan zonder boter goudgeel roosteren.
De druiven wassen, halveren en ontpitten.
Vijgen en kippevlees in plakken en de kaas in kleine reepjes snijden.
De sla in blaadjes verdelen. Kippevlees, druiven, vijgen en kaas op de
blaadjes sla op borden schikken.
Karnemelk, olie, suiker, zout en peper door elkaar roeren, over de salade gieten en die bestrooien
met sojascheuten, tuinkers en geroosterde sesamzaadjes.
|
|