|
|
Lasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1/2 kilo lasagna
1 kilo rijpe tomaten (fijngesneden)
1 fijngehakt ui
250 gram gehakt
1 rauw ui
4 gekookte eieren
1 sneetje brood
1/2 kilo geraspte kaas (of parmazaanse kaas)
1 kopje olie
250 gram boerenworstjes
zout en peper
Voorbereiding:
.
Bereidingswijze:
Doe het gehakt, geweekte en uitgeknepen brood, het rauwe ei, zout, peper en de helft van de geraspte kaas in een kom. Mengen tot het een geheel vormt. Verwarm de helft van de olie in een koekepan. Maak hele kleine gehaktballetjes van het mengsel en bak ze. Doe dan de rest van de olie in de koekepan en fruit de ui. Daarna de uitgelekte tomaat toevoegen met wat zout en peper en laat het een half uurtje sudderen.
Kook de lasagne in voldoende gezouten water en laat ze uitlekken. vet een ovenschaal in en giet er wat tomatensaus in. Doe daarover een laag lasagne, giet dan weer wat saus erop en strooi er wat kaas over. daarover heen legt u de helft van de gehaktballetjes, de helft van de in plakjes gesneden eieren. Doe hierover weer een laag lasagne en herhaal de volgorde voor de andere ingredienten. Strooi als laatste nog wat kaas over het gerecht en doe er wat klontjes boter op. dan zo′n 20 minuten in een niet te warme oven bakken. Warm opdienen.
|
|
|