|
|
Kip A La Normie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Circa 350 gram kipfilet, 1 a 2 sjalotjes, 2 bosuitjes, 1 teen knoflook, 1 bakje spekblokjes, 125 gram champignons, zoete witte wijn ( /- 300 ml), 125 gram creme fraiche, peper en zout. En de rijst natuurlijk.
Voorbereiding:
Snij de kip in kleine blokjes, snij ook de uitjes in ringetjes en de champignons in kleine blokjes.
Bereidingswijze:
Kook de rijst voor ongeveer drie personen volgens de verpakking.
Bak de kipblokjes in wat olie gaar, gooi er de uiringen(nog niet de bosuitjes), de knoflook en de spekblokjes bij, de spekblokjes mogen niet helemaal uitgebakken worden, dat is te zout. Blus dit geheel af met de witte wijn, totdat het geheel pruttelt in de wijn. Doe er nu de champignons en bosuitjes bij en laat het zo′n twee minuten even lekker pruttelen, af en toe roeren. Als finishing touch roer je er de creme fraiche door en doet er naar smaak zout en peper bij. Mocht je de saus een beetje te slap vinden dan doe je er een beetje maizena door om de saus te binden. Serveer het met de rijst.
Eet smakelijk!!
|
|
|