|
|
Bobote, Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram runderpoulet,
5 sneetjes wit brood,
1 kopje melk,
1 ui,
1 eetlepel kerrie,
2 theelepels bruine basterd-suiker,
1 theelepel zout,
1 eetlepel azijn,
30 gram magarine,
1 ei,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week het brood in de melk.
Fruit in de magarine de fijngesne-den ui met de kerrie het zout de suiker en de azij-n.
Vermeng alles goed met het uitge-kne-pen brood en voeg het vlees en ? geklopt ei.
Breng de massa in een goed ingevette vuurvaste schaal en giet hier de overgeble-ven helft van het geklopte ei over. Laat het geheel in ongeveer 25 minuten in de oven bakken (stand 4-5).
Serveer met droge rijst, reepjes komkom-mer, plakjes banaan, gebakken klapper en sambal.
|
|
|