|
|
Varkensvlees Met Roquefortsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 g tagliatelle
2 el olijfolie
225 g varkensfilet in dunne reepjes
3 dl kippenbouillon
1 dl creme fraiche
50 g roquefort in stukje
1 el fijngesneden bieslook
400 g verse spinazie
zout
peper
Voorbereiding:
Tagliatelle volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken.
Bereidingswijze:
1 el olie verhitten en vlees hierin in ca. 5 min. rondom bruin en gaar bakken.
Kippenbouillon en creme fraiche aan de kook brengen en tot helft laten inkoken. Roquefort al roerende in roommengsel laten smelten. Bieslook en zout en peper naar smaak toevoegen.
1 el olie verhitten en hierin spinazie ca. 5 min. roerbakken.
Vlees serveren met tagliatelle, spinazie en roquefortsaus.
|
|
|