|
|
Salade Van Biefstukreepjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zak gemengde salade
* 1 krop ijsbergsla
* 3 eetl. aceto balsamico
* 2 eet. gehakte Italiaanse kruiden
* 1 teen knoflook in snippertjes
* 350 gram biefstuk in dunne reepjes
wat kerriepoeder
* 1 rode ui in dunnen ringetjes
* 1 dl. olijfolie extra vergine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de ijsbergsla in dunne reepjes en meng deze met de andere sla. Maak een dressing van 2 eetl. olie, de aceto, de kruiden en de knoflook.
Bak de reepjes biefstuk snel om en om in de andere eetl. olie ( 1-2 minuutjes). Voeg wat P/Z en kerriepoeder erdoor.
Verdeel de sla over de borden, leg de vleesstukjes ertegenaan. Schep de dressing over de sla en geef er gebakken aardappeltjes bij met wat citroen of gewone mayonaise.
|
|
|