|
Yaki-meshi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 g gekookte ham in reepjes
2 bosuitjes klein gehakt
2 el geraspte gemberwortel
1 el olie
1 el sesamolie
3 eieren
4 el dashi
1/2 el suiker
snufje peper
500 g gekookte rijst
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de eieren met 2 el dashi, suiker en snufje peper. Verhit de wok en verwarm de sesamolie en roerbak de ei los.
Verwijderen. Doe de olie in de wok en roerbak de ui met gember een halve minuut. Voeg ei toe en de rijst en reepjes ham en roerbak tot alles goed warm is.
Roer 2 el dashi en nog iets peper er door.
|
|
|