| 
        
         | 
                
    
        
    Yaki-meshi 
    
     
                     
                             
                             Algemeen 
                          Bereidingstijd: 20-30 minuten 
                          Maaltijdgang: Hoofdgerecht /  
                          Soort keuken: Japanse keuken 
                          Techniek:  
                          Aantal personen: 4 personen
  
                          Ingredienten: 100 g gekookte ham in reepjes 
2 bosuitjes klein gehakt 
2 el geraspte gemberwortel 
1 el olie 
1 el sesamolie 
3 eieren 
4 el dashi 
1/2 el suiker 
snufje peper 
500 g gekookte rijst
  Voorbereiding:  
  
                          Bereidingswijze:   Klop de eieren met 2 el dashi, suiker en snufje peper. Verhit de wok en verwarm de sesamolie en roerbak de ei los. 
Verwijderen. Doe de olie in de wok en roerbak de ui met gember een halve minuut. Voeg ei toe en de rijst en reepjes ham en roerbak tot alles goed warm is. 
Roer 2 el dashi en nog iets peper er door.  
                                 
                         
                     
         
        
                     
        
                      | 
        
                     
                         
                           |   
     
                 |